Les effervescents, comme le champagne, le crémant ou le prosecco, sont des vins pétillants élaborés selon des méthodes spécifiques de fermentation. Leur mousse délicate provient du dioxyde de carbone naturellement formé lors de la seconde fermentation en bouteille ou en cuve. Le champagne, produit uniquement en Champagne, est le plus prestigieux grâce à des règles strictes d’appellation. Le crémant, plus accessible, est fabriqué dans plusieurs régions françaises avec des cépages variés. Ces vins festifs accompagnent parfaitement les célébrations, les apéritifs et certains plats raffinés.
L’élégance en Bulle
Nos maisons sélections
Champagne Waris‑Hubert
Champagne de vigneron raffiné, Waris‑Hubert propose des cuvées Grand Cru (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé) au style cristallin et minéral marqué. Vinification douce, élevage prolongé, dosage modéré ou…
La Cuverie
La Cuverie brasse des pétillants-naturels (pet’-nats) issus de cépages autochtones (Gamay, Ploussard, Altesse…), élaborés en méthode ancestrale : fermentation en bouteille sans dosage. Ces vins sont vivants, frais, pleins d’acidité…
Champagne Moutard‑Diligent
Champagnes de terroir expressifs, souvent réalisés en blanc de noirs 100 % Pinot Noir ou en multi-cépages rares (6 cépages), élaborés avec long élevage (≥ 3 ans), dosage modéré (~10 g/l). Signature : richesse…
Domaine Gérard Metz
Le Crémant d’Alsace du Domaine Gérard Metz se décline en Brut (assemblage de Pinot Blanc et Auxerrois) et Rosé 100 % Pinot Noir. Des effervescents frais et élégants, avec de fines bulles,…
Domaine Tissot‑Maire
Ce Crémant du Jura, élaboré selon la méthode traditionnelle, marie Chardonnay, Savagnin & Pinot Noir. Il offre une mousse vive, des arômes délicats de miel, fleurs blanches et fruits secs,…